Consejos para tener un bar en tu evento especial

Con frecuencia, proporcionar bebidas alcohólicas para tus invitados toma mucha planeación. Constantemente recibimos comentarios de gente preocupada que sus invitados no disfrutaran a lo máximo su evento, y sabemos (ya sea que lo digan o no), que las personas correlacionan «diversión» con sus anfitriones si tienen acceso a bebidas alcohólicas. Pero, hay muchas, muchas preguntas acerca de cómo proveer un bar sin sobrepasar el presupuesto (¡Nosotros comprendemos, las bebidas pueden ser caras!). Bueno, ¡tenemos algunos consejos para ti!

 

  1. Dos tipos de barras para eventos

A. Barras abiertas

  1. Un tipo de barra abierta cobrará la misma tarifa por persona, que pagarás por adelantado, permitiendo a tus invitados bebidas ilimitadas durante la noche. Esto puede ser una gran opción porque te permite presupuestar el costo exacto de bebidas y no hay ninguna ficha de bar para asentarse al final de la noche. Sin embargo, ten en cuenta que estos honorarios se basan a menudo en un promedio (por ejemplo, una persona que consume 2 bebidas por hora a $5 por bebida, así que la tarifa sería $40 por persona para una recepción de 4 horas).
  2. Otros bares abiertas cobran basado en el consumo. A veces esto es por bebida, y otras veces se basa en las botellas que se abren o barriles que utilizan, sin importar si se vacían o no. Mientras que este tipo de bar abierto simplifica las cosas, y tu sólo estás pagando por lo que se consume, puede ser muy difícil de calcular con anticipación.

B. Barras que cobran en efectivo

Esta opción significa que tus invitados pagarán por cada bebida que consumen, tal como si estuvieran en un bar real.

C. Barras en un presupuesto

Hay algunas maneras creativas de ahorrar dinero y todavía asegurarse de que nadie se queda sediento:

a. Ofrece sólo cerveza y vino, derribando los costos (y posiblemente la prevención de los terribles movimientos de baile del Tio Julio)

b. Ten bebidas exclusivas (como cócteles para los novios en una boda, o una bebida rosa para unos quince años!)

c.  Tener el bar abierto por un tiempo limitado, por ejemplo, cerrado hasta después de la cena, cerrado durante la cena, o abierto durante dos horas solamente.

d. Dar boletos para bebidas, limitando la cantidad de bebidas consumidas.

e. Una mezcla de todo lo anterior

i. No, no nos referimos a una mezcla de todo el licor que estás proporcionando, sino de mezclar las opciones que hemos mencionado anteriormente. Algunas personas pueden optar servir un cóctel especial, cerveza y vino durante la hora del cóctel, y luego abrir el bar a sólo cerveza y vino para el resto de la noche. Las opciones son infinitas, por lo que es importante hacer un plan exacto antes del día del evento. Ten cuidado si cambias las bebidas. No queremos que tus invitados estén demasiado borrachos.

f.  Encuentra un lugar que te permita traer tu propio alcohol

i. De esta manera puedes presupuestar la cantidad de tiempo que el bar le costará en el evento.

ii. Investiga si el lugar tiene una tarifa de corcho. Esto es cuando los lugares cobran por abrir y servir botellas de alcohol. ¡ Recuerda esto al hacer tu presupuesto!

iii. Piensa en sus invitados, si tienden a beber más licor que vino, no compras mucho vino.

iv. El día de la semana en que el evento está programado influirá en cuánta gente va a beber. Por ejemplo, si tu evento es el viernes por la noche, tus invitados probablemente beberán más que el domingo a mediodía.

 

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